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在海底捞打工,拿三倍工资,七天后我再也不想吃火锅了

时间:2021-10-23 10:07:49 来源:每日人物社



大家好,这里是反人设俱乐部。


我们讨论过年龄和存款,以及男性结扎、真假名媛、豪门家教和不消费主义,这期,我们想分享一位海底捞打工人的七天日记。




文 | 月弥 北北

编辑 | 金匝

海底捞,这家以服务闻名的“顶流”火锅店,几乎每隔一段时间就会登上一次热搜。

海底捞式服务,意味着热情周到,甚至无所不能,这是海底捞的A面。但服务背后,海底捞的打工人们,究竟会面对些怎样严苛的规则和考验?

反人设俱乐部这次去体验了一把海底捞打工人的角色——今年国庆假期,我们入职了北京一家海底捞门店,沉浸式地感受了海底捞不为人所知的B面。

来海底捞兼职的第一天,我最大的感觉就一个字,“累”。

这家店在北京人流量超大的某商圈,一直以生意火爆著称,连兼职费也比别家高。果然,这一整天,店里几乎没有桌子空下来过,“动作快些,动作快些。”催促的声音持续拉扯着我的神经,导致我一刻也不敢放松,身上带的传呼机随时在同步消息,哪一桌空出来了需要立马清洁,哪一桌客人又有了什么新的需求。

我感觉自己像一个人形扫地机器人,不停地走来走去,打扫地面,清理垃圾桶,有时候得拿手去掏垃圾,中间稍微空闲的几分钟,还被大堂经理叫去整理了碗筷。

晚上8点左右,我旁边的一个服务员小哥撑不住了,小声跟我抱怨说,他快要累崩溃了,我又何尝不是呢?还没说完,他又被客人召唤,小跑着去打了两碗番茄汤。

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